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27 noviembre 2017

Cómo detectar la celiaquía | Hospital Delfos

Gluten freeLa enfermedad celíaca  o la celiaquía, es un proceso autoinmune multiorgánico que afecta al intestino y está originado (sin ser conceptos equivalentes) por una intolerancia crónica al gluten, que es un grupo de proteínas incluidas en algunos cereales. Para darnos cuenta de su importancia, basta decir que uno de ellos es el trigo, que supone un ingrediente básico en infinidad de alimentos que consumimos a diario.

Estas proteí­nas provocan una reacción inmunitaria por parte del organismo. El intestino delgado se inflama y sus vellosidades acaban destruyéndose, dejando maltrecha la pared intestinal y causando por ello cada vez más problemas en el proceso digestivo.

Con toda la información que existe actualmente, a estas alturas casi todos conocemos a alguna persona celíaca. Sin embargo, llama la atención el hecho de que hasta un 70% de quienes padecen esta patologí­a aún no lo sepan. Se trata además de una enfermedad muy particular, cuyas características, síntomas y tratamiento han ido evolucionando con el tiempo (ya que la nutrición y los hábitos alimenticios también lo han hecho), con lo que nos encontramos ante un medio al que los profesionales sanitarios han tenido que ir adaptándose.

Síntomas de la celiaquía

Aun así­, hay una serie de sí­ntomas que suelen repetirse en todos los casos, y es a éstos a los que debemos prestar más atención porque son los que nos harían identificar esta patología y darle la importancia y el tratamiento que merece. Podríamos hacer una clasificación y dividir esos síntomas en dos grupos:

-        Por un lado, tenemos los síntomas de la celiaquía que tienen que ver con el aparato digestivo. Dependiendo de la persona, podemos encontrar casos de diarrea crónica o de estreñimiento, con frecuencia acompañados de la presencia de gases y, como consecuencia de todo esto, dolor abdominal.

-        Otros sí­ntomas de la celiaquía están más alejados del proceso digestivo. Se dan muchos casos de desequilibrios a nivel anímico: irritabilidad, depresión, decaimiento, etc. El cansancio general y la anemia pueden aparecer también, así como dolores óseos y articulares o incluso calambres. Muchos pacientes presentan yagas en la boca o en la garganta.

En cualquier caso, la recomendación no puede ser otra que la de acudir al médico en cuanto tengamos sospecha de que padecemos algún tipo de trastorno digestivo. Es importante subrayar que ninguno de los sí­ntomas que hemos mencionado aquí­ es exclusivo de la celiaquía, pero sí que podría estar indicándonos su presencia o la de cualquier otro tipo de problema que siempre será conveniente tratar por parte de profesionales sanitarios.